Du 05 mai au 08 mai 2016
DESCRIPTION
Professionnels et passionnés se donnent rendez-vous à l’Écomusée d’Alsace pour confronter leurs expériences et proposer des démonstrations variées : soins, harnachement, dressage, techniques de conduite de bœufs dans le village ou dans les champs…Au programme :
Jeudi 5 mai : journée consacrée à la vache et à sa polyvalence : travail, veau, lait.
11h-12h : Présentation de la vache et de sa polyvalence, place des charpentiers.
14h30-15h30 : Travail dans les champs avec deux vaches attelées.
16h : Participation à la traite et à la transformation du lait.
Vendredi 6 mai : journée de travail et d’échanges hors musée. Les bouviers ne sont pas présents sur le site.
Samedi 7 mai : journée consacrée au bœuf.
11h-12h : Présentation d’un système de levage à traction bovine, sur la place des charpentiers, suivie d’un tour dans le village.
14h : Participation au rendez-vous du jour : « Des attelages et des Hommes ».
15h-17h : Présentation du système d’attelage à traction bovine. Mise en application sur un pan de mur de la maison d’Ittenheim.
17h : Soin aux animaux.
Dimanche 8 mai : journée consacrée au bœuf.
10h-11h30 : Travail dans les champs avec le système de levage.
11h30 : Retour dans le village en cortège.
14h-15h : Participation au rendez-vous du jour « Des attelages et des Hommes ».
15h-17h : Présentation du système d’attelage à traction bovine. Mise en application sur un pan de mur de la maison d’Ittenheim.
LIEU
Chemin du Grosswald - 68190 UNGERSHEIMinfo@ecomusee.alsace
www.ecomusee.alsace
PLAN D'ACCÈS
